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黑麦面包因为健康好吃又耐饱,被大多追求营养又爱健身的人们所拥戴,成为粗粮面包中的新星。2018年9月16日,丹麦面包烘焙大师Uffe Gertz先生将来到CHAO,通过一场生动的工作坊带领大家体验黑麦面包的魅力。


Uffe Gertz先生是Gertz烘焙家族的第五代传人。Gertz家族最早的烘焙店位于丹麦古都尼堡,历史可以追溯至1760年,那时世界知名的童话作家安徒生便经常关顾这家店。1805年,烘焙店又开始为当时住在尼堡的丹麦皇室提供面包。

时光流转,几百年后的今天Uffe Gertz依然坚守家族的手工烘焙传统,目标制作出品质和口感极佳的丹麦传统面包及其他烘焙产品。2014年,他与另一位丹麦著名烘焙师Frank Juhl Nielsen创立Gertz Danish Bakery, 延续Gertz家族的姓氏作为商标,除了保留丹麦尼堡的老店外,将健康的美味产品带到了丹麦的更多城市,甚至世界各地。


在此次工作坊中,参与者将有机会在Gertz先生的指导下亲手制作两种风格不同的美味面包、了解丹麦特有的健康饮食文化,还可以品尝并获赠来自Gertz Danish Bakery新鲜烤制的"丹麦之心黑麦面包"(Dark Rye Bread)!还等什么,快来加入我们吧!

Speakers

Uffe Gertz

面包烘焙大师,Gertz烘焙家族的第五代传人,Gertz...

Location

北京三里屯CHAO
北京市朝阳区,北京三里屯CHAO
北京市, 北京, China

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